مگر آدم چقدر وقت دارد
كه بچسبد به دوست داشتنهاى نيمه كاره
نه جانم
آدمهاى گذرا
فقط مى شوند حالِ خراب
و يك دل سير پشيمانى
آدم بايد يك جور يكى را بخواهد
كه انگار بدون او
هيچ روزى روزش بخير نشود
و هميشه كنارش باشد ...
امیر_وجود
___________

نان سیب زمینی
موادلازم
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
سبزی خرد شده(شوید،جعفری،پیازچه)۷۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
آرد ۲پیمانه(۳۰۰گرم)
نمک ۱ق چ
فلفل سیاه ۱ق چ
زردچوبه ۱/۲ق چ
کره ۱ق غ
طرزتهیه؛
سیب زمینیها رو پوست بگیرید وداخل آب جوش بزارید با یک ق غ نمک بپزه.وقتی پخت از آب خارج کنید وداخل کاسه بزاریدو۱ق غ کره بهش اضافه وباگوشتکوب له کنید کاملا یکدستت.نمک وفلفل وزردچوبه وسبزی وتخم مرغ روبهش اضافه،خوب مخلوط کنید.👈یک پیمانه(۱۵۰گرم) آرد دستور را افزوده وخوب مخلوط کنید.👈نصف آرد باقیمانده بوداز اون مقدار نصفشو بریزید روی سطح کار وخمیرو باهاش ورز بدید وتمام آرد رو به خوردش بدید.خمیرروبشکل رول درآورده وبه قسمتهای مساوی تقسیم وچونه کنید.حالا باقیمانده آرد را کم کم روی سطح کار وروی چونه بپاشید وبادست وبه کمک وردنه به قطر ۱ الی ۲میل باز کنید بصورت دایره.میتونید برای راحتی کار وجابجایی خمیر از کاردک کمک بگیرید.تابه رو باروغن مایع یاکمی کره چرب کنید وخمیرو داخلش بزارید تاپشت ورو سرخ شودوتا داغه کره محلی روش بمالید وبا ماست نوش جان کنید
نکته؛وزن سیب زمینی بدون پوست ۵۰۰ گرم باشه
نکته۲. سبزیهای خرد شده مخلوط هرسه نهایتا ۷۰ گرم باشه.
نکته ۳.موقع بازکردن خمیر مرتب سطح کار رو آرد پاشی کنید تا به سطح نچسبه.
ممنونم از بانو fereshte.ghorbanii بخاطر دستور خوشمزشون💖